シクラメン、クレマチス、カーネーション、多肉植物を周年生産。シクラメン「オオウチレッド」は大内園芸の代表品種で20年以上経った現在も不動の人気品種。オリジナル品種は10品種以上にのぼり、育種家としてのネットワークは全国的、世界的に広がっている。市場出荷や直売に加え、産地直送便にいち早く取り組むとともに、多肉植物の育種に取り組むなど、常に消費者ニーズや外部環境の変化に対応している。

しんあい農園では、さつまいもを栽培・加工し販売する過程において、芋・人材・場所すべてが正当な価値をもって生かすことができるよう、『人をつなぐ縁』として、事業所内託児所による幅広い世代が活躍できる職場づくりに取り組んでいる。また、『無駄なく循環する円』として、規格外のほしいもやほしいも加工に向かない小さい芋の有効活用、『利益に変えていく¥』として、これらの取り組みにより生産した芋を無駄にせず価値を付け対価を得る「えん」になる農業を実践している。

2001年に日本農林規格(JAS)の有機認定を株式会社ユニオンファームとして取得。「大地が元気 野菜が元気 元気野菜」をモットーに、チンゲンサイ・ミズナ・ コマツナ・パクチー等々を、技術力を高めて周年出荷を可能にしている。直営生産拠点を増設するとともに、新規就農者育成にも意欲的に取り組み、フランチャイズ農場として展開・運営している。