６次産業化促進講座【加工技術向上コース】第３回を開催しました。
農産加工指導センターに今年度導入された「自動栗皮むき機」を使って栗の皮をむき，栗ペーストを作りました。さらに，２次加工品としてペーストを「栗ジャム」へ加工しました。
この「自動栗皮むき機」は短時間で栗の鬼皮・渋皮をむくことができ，栗加工の作業時間短縮・労力軽減になります。出荷者はより多くの加工品出荷が出来るようになるでしょう。

 

開催日	平成３０年９月１２日（水）
会場	農業総合センター農産加工指導センター
参加人数	２０名